(资料图片仅供参考)

准备水10斤 毛豆3斤

1、毛豆将两头剪开

2、清洗干净控水备用

3、水中加入少许盐食用碱(10g左右)

4、水开下入毛豆

大火煮2分钟捞出过凉

5、准备泡毛豆料汁

二荆条30克盐150克鸡精20克细味精20克大料20克香叶10克山奈20克小茴香30克