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取两个土豆，洗净去皮，切成一指宽的条状。水开后往锅里加入一勺盐，放入薯片，煮3-5分钟，不断翻动使其受热均匀。煮熟后，取出沥干水分。将薯片倒入锅中，加入两勺玉米淀粉拌匀。锅里的油烧到七成熟，放入筷子泡，放入薯片。小火煎三分钟，薯条会变轻，会浮起来，微黄就可以捞出来了。薯条准备好了。

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