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1、 蔬菜学是以生物学为理论基础。

2、研究蔬菜作物生长发育和遗传规律的一门学科。

3、也是研究蔬菜种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等应用技术与原理的综合性专业学科。

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