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现在大家都会在网络上汲取相关知识内容，比如大鳎目鱼的做法_目鱼的做法，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！

1、准备鲜鱼800克，洗净备用。

2、然后用金刚石刀切干净的比目鱼。

3、接下来，将锅里的水烧开，将切好的比目鱼放入热水中焯一下，捞出备用。

4、然后把辣椒、胡萝卜、洋葱和姜都切好备用。

5、接下来，锅里加油，烧热，倒入剁碎的辣椒、胡萝卜、葱、姜翻炒片刻。

6、加入黄酒，将花椒、胡萝卜、葱、姜炒香，加入适量盐，然后倒入比目鱼翻炒。

7、最后加点水，盖上锅盖，煨一会儿，再用油和糖翻炒出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。